Миф
1zzz
Миф: «Черный хлеб повышает сахар крови меньше, чем белый»
Реальность: Их сахароповышающее действие одинаково. Но, сдобный хлеб повышает сахар крови сильнее, а хлеб с добавлением отрубей или не размолотых злаков – меньше, чем обычный. Сахароповышающее действие зависит от количества хлеба: понятно, что 1 батон черного хлеба повысит сахар больше, чем 1 кусок белого.
Tags:

5 советов - как насытить рацион клетчаткой
1zzz
О том, какие бывать вредные и полезные овощи, как правильно учитывать углеводы я писал неоднократно. Сегодня хочу поговорить о продуктах, содержащих клетчатку или т.н. пищевые волокна, и о том, можно насытить клетчаткой ежедневный пищевой рацион.

Спасибо матушке природе за те растительные плоды, которыми мы наполняем наш диабетический стол. За те трудно усваиваемые диетические волокна, которые улучшают пищеварение, и не позволяют расти сахару в крови.

Собираясь за продуктами, планируя блюда на день или неделю, не забудьте, что в меню при сахарном диабете обязательно должна быть клетчатка.

Предлагаю 5 простых советов, как насытить свой рацион полезными волокнами.
Надпись на упаковке. Производители обязаны сообщать нам, что именно содержится в продукте. И в большинстве случаев они так и поступают, но вот только мы обращаем внимание на количество углеводов, жиров и энергетическую ценность, а про клетчатку почему-то забывает. Совет — выбирайте продукты с наибольшим содержанием диетических волокон, читая надпись на упаковке.
Ешьте овощи часто. Некоторые «специалисты» предлагают ограничиться 5-разовым овощной диетой. Не слушайте их, ешьте богатые клетчаткой овощи и фрукты постоянно – будь то легкая закуска или плотный завтрак, клетчатка при диабете очень полезна! Вот только постарайтесь не переедать вредных углеводов, обещаете?
Ешьте, а не пейте. А вы знаете, что во время приготовления овощных и фруктовых соков львиная доля клетчатки теряет свои полезные свойства? Поэтому лучше жевать, а не пить, мы ведь не такие уж старые и беззубые!
Не срезайте кожуру. Боитесь пестицидов? Тогда лучше хорошо промыть ваше яблочко или грушу под горячей водой, не надо покупать красоту — отдавайте предпочтение органическим продуктом. Их всегда можно найти у небольших торговцев на местных рынках, выращенные добросовестно без применения генной инженерии и вредной химии. А кожуру лучше съесть, она, безусловно, полезна и богата клетчаткой.
Ешьте больше бобов. Фасоль, бобы, чечевица – это волоконные «бомбы», которые изобилуют клетчаткой и являются самыми полезными продуктами при диабете. Конечно, лучше свежие или хотя бы свежемороженые. Но если вы купили консервированный продукт – не беда, хорошенько промойте водой для устранения излишков натрия и вперед, наслаждайтесь полезным блюдом!

Самоконтроль сахарного диабета
1zzz
В настоящее время признано, что для достижения компенсации сахарного диабета необходим самоконтроль больного за течением заболевания. Самоконтроль подразумевает широкий комплекс навыков, которыми должен владеть больной для профилактики острых и хронических осложнений диабета. В этот комплекс входит самостоятельное определение уровня гликемии, а также глюкозы и ацетона в моче, показателей массы тела и артериального давления, ориентировочные расчеты энергоценности пищевого рациона и содержания в нем углеводов, белка и жиров. При инсулинотерапии особое значение имеет расчет распределения усвояемых углеводов (в граммах, хлебных единицах) по приемам пищи.

Самоконтроль сахарного диабета включает знание признаков его острых осложнений (гипогликемия, кетоацидоз) и меры их предупреждения, правил ухода за ногами для предупреждения развития синдрома диабетической стопы и многое другое.Read more...Collapse )

народная медицина
1zzz
Рецепты народной медицины применяемые при диабете:

1. Осина, кора. Начальная стадия диабета. 1 столовую ложку сухой измельченной коры осины кипятить 30 минут на малом огне в 2-х стаканах воды. Настоять, укутав на 2-3 часа, процедить. Принимать по 1/5-1/4 стакана 3 раза в день до еды. Пить до 3-х месяцев и более. Хорошо помогает в начальной стадии диабета.

2. Черника, лист. 1 столовую ложку сухих листьев черники на стакан кипятка. Настоять, укутав на 30-40 минут, процедить. Принимать по одному стакану настоя 3 раза в день в охлажденном виде небольшими глотками. Применяется при начальной стадии диабета.

3. Сбор н. 1: Лист черники - 1 часть; сухие створки стручков фасоли - 1 часть; семена льна - 1 часть; солома овсяная - 1 часть. 3 столовые ложки сбора на 3 стакана воды. Кипятить 20 минут, настоять, укутав на 30-40 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 6-8 раз в день.

4. Сбор н. 2: Корни лопуха - 1 часть; сухие створки стручков фасоли - 1 часть; лист черники - 1 часть. 60 гр. сбора настаивать в литре холодной воды 12 часов. Затем кипятить 5 минут, настаивать, укутав на 1 час, процедить. Принимать по 3/4 стакана 5 раз в день, через 1 час после еды.

5. При сахарном диабете лечатся настоем почек сирени, которые собирают весной при их набухании, сушат в тени. 1 ст. ложка почек заваривается 1 л кипятка. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.

6. Отвар молодых побегов и листьев голубики: ст.ложку травы кипятят 10 минут на слабом огне, охлаждают, процеживают. Применяют при диабете по ст. ложке 3 раза в день.

7.Свежий сок красной свеклы пьют при диабете по 1/4 стакана 4 раза в день.

8. От диабета принимать 3 раза в день по чайной ложке горчичного семени.

9. При диабете рекомендуют пить по столовой ложке в день отвар корня ратания.

10. При диабете плоды барбариса, цветы бузины, шиповника, листья черники. По 1/2 столовые ложки на 1/2 л кипятка довести до кипения, снять и оставить до утра, процедить принимать по 1 столовой ложке в день, можно добавлять в компот.
http://www.akviloncenter.ru/medicine/diabetes.htm

грейпфрут против диабета
1zzz
   Плоды грейпфрута служат средством профилактики сахарного диабета. Эти выводы подтверждены результатами клинического эксперимента, проведенного врачами-диетологами из Сан-Диего. Больные, страдающие сахарным диабетом, во время каждого приема пищи дополнительно съедали по половинке грейпфрута. Результаты эксперимента показали, что грейпфрутовая диета привела к снижению уровня инсулина и сокращению концентрации глюкозы в плазме крови больных.
http://10diet.net/greipfrut-protiv-diabeta.html

гимнастика при диабете
1zzz
Суставная гимнастика – это комплекс простых упражнений которые улучшают работу сердца, нормализуют сахар в крови, хорошо разрабатывают суставы и т.д. Эти упражнения напоминают зарядку и ничего сложного в них нету, однако польза заметная.
Утром через 2 часа после приема пищи и вечером, за час до сна. Все упражнения выполнять по 5-25 раз.
А вот и сами упражнения:

1. Движение головой вверх-вниз. Выполнять энергично, с усилием забрасывать голову вверх, (но не резко) направляя затылок к спине, стараясь достать подбородком грудь.

2. Наклоны головы к плечам. Так же следует выполнять энергично, наклонять голову то к правому, то к левому плечу, стараясь коснуться плеча ухом. Следите, чтобы плечи не поднимались.

3. Вращение кистей и стоп. Вращение кистями и стопами выполняйте одновременно, сначала в одну сторону, затем в другую.

4. Перекатывание головы. Всем знакомое упражнение, совершать круговые движения головой, сначала в одну сторону, потом в другую.

5. Петушиные» движения. Делаем клевательные движения головой в горизонтальной плоскости: выдвигать голову подбородком вперед и вправо и отклонять голову назад, прижимая подбородок к шее. Выполнять 8-10 раз.

6. Вращение плечами. Выполняем стоя, ноги вместе, стопы параллельны, ладони лежат на бедрах. Не отрывая ладоней, выполнять круговые движения плечами вперед, а затем — назад.

7. Потягивание. Стоя, поднять руки вверх, переплести пальцы над головой в замок. С усилием вытягиваемся вверх, стремясь как бы оторвать себя от пола.

8. Вращение ногами. Поднимаем бедро параллельно полу, голенью совершаем круговые движения, сначала в одну сторону, потом в другую.

9. Вращение предплечьями. Исходное положение — поставить локти на стол или на раздвинутые колени на расстоянии шире плеч.
Техника выполнения — вращать предплечьями, имитируя плавательные движения. При движении пальцев рук под подбородком спина перегибается, живот втягивается. При движении кистей вперед спина выгибается. Спина, грудь, живот движутся волнообразно. Проделывать плавательные движения сначала в одну сторону (вперед), затем в обратную (назад). Выполнять 10-15 раз.

10. Перекручивание рук. Исходное положение — вытянуть руки перед собой.
Техника выполнения — перекрестить руки, повернуть ладони навстречу друг другу и переплести пальцы рук. Перекручивая еще больше скрещенные руки, медленно опустить их вниз, а затем поднять вверх. Задержаться в этом положении, стараясь ослабить, а потом и вовсе устранить напряжение и болевые ощущения в руках. Затем вернуть руки в первоначальное положение. Повторить упражнение, поменяв местами положение рук. Выполнять 5-7 раз.

11. «Змеиные» движения. Исходное положение — сидя или стоя. Техника выполнения — совершать круговые движения головой в горизонтальной плоскости. Подбородок перемещается параллельно полу, шея не сгибается. Движение следует совершать сначала в одну сторону, затем в другую.

12. Наклоны к коленям. Исходное положение — выполнить наклон и установить руки на бедра пальцами внутрь («поза рыбака»).
Техника выполнения — выполнять наклоны туловища попеременно в сторону каждой ноги, при этом рука сгибается в локтевом суставе. Локоть следует завести вперед и, наклоняясь, сложить предплечье и плечо, стараясь опустить их за колено.

Диета при диабете: что нельзя и что можно
1zzz
Продукты, которых следует избегать
Вы должны последовательно и терпеливо сокращать употребление следующих продуктов:
1. Сахар, искусственные подслащивающие вещества и мед. Вместо них вы можете использовать специальные подсластители. Обычно бывает трудно сразу исключить сахар, поэтому мы рекомендуем сокращать сахар в вашей диете постепенно.
2. Прекратите покупать конфеты. Если очень хочется, лучше покупать темный шоколад с 70% содержанием какао и всячески избегать конфет, в которых сахар – основной компонент.
3. Попытайтесь избежать продуктов, в состав которых входят ингредиенты с окончанием на –ол или –озе (например, фруктоза, глюкоза), поскольку они, в основном, представляют собой различные формы углеводов.
4. Ограничьте употребление злаковых. Пироги, булочки, хлеб, печенье – теперь не для вас.
5. Избегайте овощей, которые содержат большое количества крахмала и углеводов, это картофель, морковь, горох, бобы, свекла.
6. Также избегайте сладких фруктов – бананов, винограда, земляники.
7. Вы можете употреблять молоко, но в небольших количествах. Ограничьте употребление цельных йогуртов и сыра. Приучите себя к несладкому чаю и кофе.
8. Всячески избегайте фаст-фуд.
9. Ограничьте употребление фруктовых соков, поскольку в них содержится большое количество углеводов. Если вам нравятся фруктовые соки, вы можете пить соки, разбавленные водой в пропорции 1 к 3.
10. Не употребляйте продукты, содержащие насыщенные жиры: жирное мясо, цельные молочные продукты, масло, сало. Используйте легкие жиры – оливковое, подсолнечное масло или соевое масло. Не ешьте творог, потому что он очень насыщен углеводами.

Вам кажется, что ничего не осталось, чтобы пообедать?
Вот список продуктов, на которых вам надо сосредоточиться:
1. Такие фрукты как яблоки, грейпфрут, персики. Вы должны распределить дневное количество фруктов на пять частей, это поможет избежать внезапного повышения уровня сахара в крови.
2. Продукты, содержащие большое количество растительных волокон – грубые злаки, фрукты, овощи, орехи. Волокнистая пища не только понижает уровень глюкозы, но также снижает содержание холестерина в крови.
3. Всегда используйте необработанные злаки, покупайте спагетти из цельных зерен и темный, а не белый рис (индийский и пакистанский). Самим индийцам и пакистанцам очень нравится белый рис, но если вы диабетик – избегайте их.
4. Вы можете несколько раз в неделю готовить себе блюда из говядины или субпродуктов (почки, печень, сердце). Блюда из мяса покроют ваши потребности в витаминах.
5. Попытайтесь переключиться на мясо птицы.
6. Очень много вкусных блюд можно приготовить из рыбы и морепродуктов. Лучше запекать, варить, тушить, а не жарить.
7. Всегда выбирайте нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, обезжиренный сыр и йогурт.
8. Вы можете есть яйца, но лучше употреблять только белок, потому что желток может увеличить уровень холестерина.
9. Как уже говорилось, можно есть нежирные сыры, но не творог.
10. Вы можете употреблять все овощи, а также лук и чеснок, который известен своим свойством снижать холестерин.

При диабете второго типа, чтобы контролировать вес, вам надо получать не более 1500–1800 калорий в день, однако эта цифра может быть другой в зависимости от возраста, пола, массы тела. Половина от общего количества калорий должна поступать из углеводов. 1 грамм углеводов – это приблизительно 4 калории. Если вам надо 1600 калорий, то на долю углеводов должно приходится 800. 800 калорий – это 200 грамм углеводов в день. Лучше покупать продукты с указанием энергетической ценности на упаковке, чтобы вы могли точнее посчитать необходимое вам количество.

Диета
1zzz
По сути, не существует строгой диабетической диеты, просто больным диабетом следует внести коррективы в свой образ жизни и перейти на здоровое питание.
Клетчатка - поистине бесценное вещество, которое играет огромную роль в стабилизации уровня сахара и улучшении уровня холестерина в крови. Дополните свой рацион достаточным количеством клетчатки - она замедляет усвоение пищи и поглощение питательных веществ, что приводит к более медленному и равномерному выбросу в кровь глюкозы содержащимися в пище углеводами. Клетчатка поглощает излишки желчных кислот, которые превращаются в холестерин. После потребления продуктов, богатых клетчаткой, возникает чувство сытости, что особенно важно для больных диабетом 2 степени, которые стараются сбросить вес.

Режим питания при диабете: несколько советов

1. Чтобы предотвратить обезвоживание организма, выпивайте как минимум восемь стаканов воды ежедневно. При обезвоживании повышается уровень содержания сахара в крови, поэтому очень важно поддерживать водный баланс в организме.

2. Чаще всего диабет осложняется гипертонией. Сокращение потребления соды может помочь нормализовать состояние больного диабетом.

3. По результатам некоторых исследований, кофеин способствует понижению восприимчивости к инсулину. Старайтесь поменьше пить кофе и кока-колы.

4. Недавно был развенчан старый миф о том, что сладости - табу для больных диабетом. Сегодня принято считать, что подслащенные продукты или сладости (в ограниченном количестве) непременно должны входить в рацион диабетиков, однако при условии, что другие продукты с высоким содержанием углеводов сочетаются с лекарственными препаратами.

5. Дробные приемы пищи в течение дня помогут избежать тяжелой пищи, которая плохо усваивается, и таким образом предотвратить резкие перепады уровня сахара в крови.

Храп и проблемы со сном приводят к метаболическому синдрому
1zzz
Храп, бессонные ночи и утренняя сонливость могут быть обусловлены более вескими обстоятельствами - болезнями сердца и сахарным диабетом, говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале Sleep.

Люди, которые часто и громко храпят, удваивают шансы на развитие метаболического синдрома, симптомы которого включают артериальную гипертензию, диабет и ожирение, говорится в докладе.

Крупномасштабное наблюдение состояния сна около 800 человек в возрасте от 45 до 74 лет, было проведено учеными Питтсбургского университета. По прошествии трех лет, у людей которые громко храпели, риск развития метаболического синдрома был в два раза больше по сравнению с теми, кто не храпел.

По данным журнала HealthDay news, 70% - 80% людей, которые испытывают трудности с засыпанием, или просыпаются с чувством усталости несколько раз в неделю, более склонны к развитию метаболического синдрома.

«Проблемы со сном плохо сказываются на сердце, затрудняют лечение диабета, и приводят к сердечным приступам и инсультам... они приводят к сокращению продолжительности жизни», - сказал специалист ЛОР д-р Иордан Джозефсон журналу HealthDay.

Между тем, ведущий исследователь Венди Троксел сказал, что плохой сон «может предвещать значительные физические проблемы со здоровьем», а не только мелкие неудобства.

Трудности засыпания, усталость после сна, и, в особенности, громкий храп, маркеры метаболического синдрома у взрослых. Оценка состояния сна может помочь выявить лиц с риском развития метаболического синдрома, говорится в исследовании.

?

Log in